Itacate — Voyage & gastronomie mexicains
Le Mexique, au-delà des cartes postales.
Itinéraires, marchés, street food et fêtes régionales, racontés par une rédaction qui préfère les étals aux brochures.
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Ce qu'est Itacate
Itacate raconte le Mexique par ce qu'on y mange : d'un marché de Oaxaca à une cuisine parisienne, chaque lieu est relié à sa recette. La rédaction combine itinéraires testés sur place et recettes vérifiées, sans jamais les traiter à part.